Getost

 

Denna rubrik rymmer alla typer av ostar; färskostar, lagrade

hårdostar, vit- eller blåmögelostar. Variationen är stor men

alla är gjorda på getmjölk, vilket ger dem alla en distinkt

karaktär ihop med en påtagligt syrlig smak. Chèvre är franska

och betyder get och det vi i Sverige främst förknippar med Chèvre

är vitmögelosten i form av en rulle och som vi exempelvis

använder i matlagning. Andra exempel på getostar Chabichou

och Tomme de Chèvre.

 

Då de flesta getostar har hög syra passar de bra med drycker

som också har hög syra. Friska & fruktiga vita viner, exempelvis

en bra Sauvignon Blanc.

Kategori:
Varukorg
Scroll to Top